在電腦找檔案找不到卻翻出這些相片,是為了瑪格麗特某期的企劃拍的。加上也好久沒有發工作以外的文章,就來隨一聊一下吧!

DSCN3264.jpg 

這起士蛋糕算是依歡的拿手糕點因為吃過的人都說讚嘛...[也可能是吃免錢的不敢嫌XD]

當初試在報紙上看到食譜,不過實際上做還是有些更改,很簡單喔,幾乎不會失敗!和大家分享做法吧!

這是所有材料,裝飾的部分可以增減。

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材料有:餅乾底:消化餅乾適量(約一杯到兩杯),無鹽奶油1/2-1/4杯。

內餡:奶油乳酪一盒(好像是兩百公克),糖25公克,無鹽奶油70克,蛋黃三個,玉米粉15克,原味優格45克,鮮奶油80克。(其實我都抓差不多的分量^^)

裝飾:手指餅乾,緞帶,巧克力棒

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把融化的奶油加入搗碎的消化餅乾裡,食譜說是用無鹽奶油,但是我覺得用有鹽奶油比較好吃,或許用無鹽奶油的時候加一點鹽進去,蛋糕吃起來不會那麼甜膩。

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把拌好的餅乾屑舖在模型底部,壓緊放到冰箱備用。

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開始做內餡,把放軟的奶油起士攪開來打軟,用攪拌機也可以,剛開始很硬要用點力。

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加入糖。

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加奶油。

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加蛋黃。

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加玉米粉。

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加優格。

DSCN3256.jpg 

加鮮奶油,基本上就是把東西加進去扮打,是不是很容易呢?

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把內餡加到餅皮上。

DSCN3259.jpg 

稍為敲一敲讓空氣跑出來,把烤箱愈熱到150度(我家的烤箱好像溫度要高一點),送進去烤30-40分鐘。

DSCN3260.jpg 

烤出來的樣子,這個烤到裂掉了不過這也才有手作點心的感覺嘛~~(推拖)

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用手指餅乾和緞帶裝飾一下。

DSCN3263.jpg 

放上卡片和巧克力棒,就完成囉!做好記得放冰箱會更好吃。

熱量很高的重起士蛋糕,加上藍莓果醬和熱茶,冬天的一大享受喔!

 

依歡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 月見小兔
  • 看起來很美味。
    這些照片是之前拍的,還是依歡姐又重新邊作邊拍?
  • 之前拍的,這兩年來因為工作忙碌都沒有烘培了,烤箱也放到快壞掉...(嘆)

    依歡 於 2011/01/12 20:48 回覆

  • 影形人
  • 老師超強的 !!
    看起來好好吃喔~
    流口水XD
  • 如果家裡有烤箱可以自己做喔!料好實在,比買的便宜又好吃^^

    依歡 於 2011/01/12 20:49 回覆

  • EA
  • 看到伊歡姐的噗浪又畫了新的小說封面了~~
    這個作者的另外一部作品蘇記棺材舖很好看
    所以我一定會無條件支持的^^
    (上一部公主大福雖然我好喜歡伊歡姐畫的封面 但是我看了那位作者的另外一部作品覺得太虐了我就沒有買= =)
  • 果然作者名是代表很多事的^^

    不過公主大福一點也不虐,相反的是我畫下來這幾本當中最閃又溫馨的故事,看了就像少女漫畫的感覺呢!還是可以找來瞧瞧。

    編輯也是跟我說這位作者上一部作品的故事很慘,我一看慘的故事就會很入戲難過好幾天,編輯還認真的說要找盡量找不慘的故事給我畫,哈哈!

    依歡 於 2011/01/30 00:55 回覆

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